Il gelato rallenta l’invecchiamento: verità o falso mito?

Il gelato è uno di quegli alimenti che mette d’accordo proprio tutti, gli amanti del salato e quelli del dolce, chi sta continuamente attento alla dieta e chi si concede facilmente qualche sfizio senza sensi di colpa, ma anche golosi e nutrizionisti: questo perché, soprattutto nel caso di quello artigianale, si tratta di una leccornia forgiata con […]

Una grande classico: come fare la brioche con il gelato

Dolce, fresca, saporita e nutriente: ma quanto ci piace la brioche con il gelato! Per ottenere l’abbinamento perfetto, però, se per le creme potete riferirvi alla vostra gelateria di fiducia, per l’impasto del dolcetto, affinché sia genuino e preparato all’occorrenza, dovrete pensarci voi! Ecco, quindi, la classica ricetta per le cosiddette brioche col tuppo. La […]

Crepes summer edition

Dolcissime, succulente e soffici al punto che si sciolgono in bocca: nessuno, davvero nessuno può resistere al gusto delle crepes farcite! Che siano alla cioccolata, alla marmellata o condite con frutta a pezzi, granelle e topping, dominano non solo le stagioni fredde, ma anche quelle più torride grazie alla loro infinita versatilità, che consente l’impiego […]