Macedonia Invernale con Gelato
Chi l’ ha detto che la macedonia sia una ricetta prettamente estiva? Niente di più sbagliato! Infatti la macedonia è un piatto ricco e fresco che può essere consumato sia d’estate che d’inverno, il segreto chiaramente sta nell’utilizzare dell’ottima frutta di stagione matura al punto giusto. Un piatto molto semplice ma di grande effetto grazie […]
Biscotto Gelato fatto in casa: la ricetta
Ora che purtroppo le nostre abitudini sono cambiate ed abbiamo tanto tempo da trascorrere in casa, perché non cimentarci in una ricetta lunga ma super golosa?! Se come me siete amanti del gelato questo dolce vi lascerà senza parole: il biscotto gelato è l’ideale per tutte le età e per tutti i gusti dato che […]
Frullato di frutta mista: ricetta gustosa e salutare
Con il cambio di temperature è sempre adeguato farsi trovare preparati e cercare di modificare le nostre abitudini, anche alimentari, in base alla stagione che andremo ad affrontare. La frutta e la verdura sono degli ottimi alleati per il nostro benessere e la nostra salute, infatti, è consigliabile consumare almeno cinque porzioni al giorno suddivise […]
Il gelato può sostituire un pasto? scopriamolo
Il caldo è arrivato e non c’è niente di meglio di un buon gelato per combattere la calura estiva. Fresco, goloso, dolce e in tante varianti, il gelato è il protagonista indiscusso dell’estate, per tale motivo spesso lo preferiamo ad un primo piatto o ad un secondo. A tal proposito la domanda più frequente è: […]
Gelatomania durante fase 2: lo mangiano 9 italiani su 10
Complice la bella stagione e la voglia di passeggiare all’aria aperta, è il gelato l’alimento più consumato dagli italiani una volta usciti dal lockdown. Sarà perché ci è mancato tanto fare lunghe passeggiate, sarà perché due mesi in casa sono stati davvero pesanti, fatto sta che date le statistiche, pare che qualsiasi problema sparisca mangiando […]
Gelato fondente: semplice e salutare
Invitante, lussurioso e dal sapore intenso: il gelato fondente sa mettere d’accordo tutti i palati ed è uno di quei gusti che si abbina alla perfezione ad altre creme e a proposte più fresche e fruttate. D’altro canto, sappiamo bene quanto il cioccolato sia salutare non solo per i sensi, ma anche per l’umore, attivando […]
Gelato fai-da-te, come prepararlo comodamente a casa tua
Amanti del gelato artigianale, la quarantena vi ha intristito? Riattivatevi! Noi di Gelida Emozione abbiamo deciso di condividere con voi qualche segreto da veri maestri gelatieri per addolcirvi questo stop forzato così duro… sbizzarritevi a sperimentare tante ricette diverse, vi aiuterà ad impiegare meglio il tempo e a mangiare sempre genuino. Quando tutto questo sarà […]
Il gelato artigianale non è mai fuori stagione!
Quando si pensa al gelato artigianale, a tutti quei gusti adagiati l’uno sull’altro su un fragrante cono o in una coppetta pronta ad essere sommersa da soffici ciuffetti di panna, la nostra mente vola automaticamente all’estate, alla salsedine fra i capelli e al sole cocente che ci rende tutti un po’ più belli. La verità, […]
A Carnevale ogni gelato vale… anche quello gusto chiacchiere!
Il gelato è sicuramente uno degli alimenti che si abbina perfettamente alla ricorrenza del Carnevale: dolce, colorato, gustoso e genuino anche per i bambini, rappresenta anche il modo migliore per accogliere l’incombente primavera e le tanto desiderate miti e soleggiate temperature. E se vi dicessimo che è possibile personalizzarlo attraverso il dolce per eccellenza di […]
Per San Valentino concediti il gelato al frutto della passione!
San Valentino è alle porte e siete in cerca di un’idea originale per celebrarlo? Allora siete finiti nel posto giusto! Quella che vi proponiamo oggi, infatti, è l’intersezione perfetta tra food e amore: il gelato al frutto della passione! Maracuja: il frutto della passione Partiamo dall’ingrediente principale di questa leccornia: il frutto della passione, noto qui […]
Yogurt variegato alle fragole è il gusto gelato del 2020!
Ogni nuovo anno che comincia è l’occasione buona per provare qualcosa di mai assaggiato! Curiosi di conoscere il gusto più trendy del 2020? È il gelato allo yogurt variegato alle fragole: una delizia per gli occhi e per il palato a cui sarà praticamente impossibile resistere. L’annuncio è stato fatto in occasione della sessantesima Mostra Internazionale […]
I gusti di gelato ideali per l’autunno
Chi ha detto che il gelato vada consumato solo in estate? Per quanto la sua freschezza e i suoi nutrienti risultino salvavita nelle torride giornate di sole, è anche vero che evitare degli sbalzi di temperatura così forti sarebbe sempre consigliabile per il nostro organismo… ed ecco perché gustare un cono o una coppetta in […]
Gelato gusto sangue: l’ultima trovata per Halloween
Un gelato gusto sangue, magari con delle gocce tinte di un rosso intenso che colano da ogni lato del cono: no, non siamo in un film dell’orrore in tema vampiri, ma nelle gelaterie più cool d’America dove questa ispirazione è diventata una vera e propria strategia di marketing (e di sapore) a prova di Halloween! […]
Stranezze gelate: i 5 gusti che non ti aspetti
Di gelati è pieno il mondo e si potrebbe davvero impazzire a pensare a tutte le tipologie diverse e agli infiniti gusti che i mastri gelatieri hanno ideato nel tempo. Con l’aumentare dei casi di intolleranze e di persone che fanno scelte alimentari diverse, inoltre, si è anche profilata la necessità di dare vita ad […]
Gelida Emozione apre le porte al mondo del gelato gluten free
Abbiamo parlato spesso di gelato gluten free, cioè edibile da parte dei celiaci, e Gelida Emozione offre un’infinita selezione di gusti perfetti anche sotto questo punto di vista (oltre che lactos-free). Ma si tratta di veri e propri gelati ad hoc oppure, semplicemente, di ricette che non prevedono ingredienti a base di glutine? Cerchiamo di fare […]
Il gelato rallenta l’invecchiamento: verità o falso mito?
Il gelato è uno di quegli alimenti che mette d’accordo proprio tutti, gli amanti del salato e quelli del dolce, chi sta continuamente attento alla dieta e chi si concede facilmente qualche sfizio senza sensi di colpa, ma anche golosi e nutrizionisti: questo perché, soprattutto nel caso di quello artigianale, si tratta di una leccornia forgiata con […]
Gelato salato: tutto quello che c’è da sapere
Al parmigiano, al gorgonzola, addirittura alla mozzarella di bufala: il gelato gastronomico spopola quest’estate, complice anche una presentazione a prova di acquolina in bocca offerta – a livello fotografico – su tutti i social più popolari. Ma cosa c’è da sapere, quindi, sul gelato salato? La rivoluzione del settore Sarà per la crescente attenzione nei […]
Come il buon vecchio caffè, anche il gelato diventa “sospeso”
Avete presente quell’antica usanza napoletana del caffè sospeso, attraverso la quale si può lasciare una “tazzulella ‘e cafè” a disposizione di chi ne ha bisogno e non ha la possibilità di pagarsela? Ecco, è diventata ispirazione per qualcosa di affine, ma con protagonista il gelato! Vediamo di cosa si tratta. “Gelato sospeso”: l’iniziativa dell’associazione Salvamamme […]
