Se avete voglia di gustare un gelato ma purtroppo siete intolleranti al lattosio, sappiate che non siete costretti a rinunciare a questo meraviglioso alimento. Da molti anni infatti, sempre più spesso le gelaterie artigianali ma anche le aziende che producono gelati industriali si adoperano per produrre gelati privi appunto di lattosio che possono essere mangiati […]
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Gelato di soia, alleato di intolleranti e diabetici
Tutti amano il gelato eppure c’è chi a causa di problemi di intolleranze, è costretto a farne a meno. Negli ultimi tempi però si sta facendo sempre più strada il gelato di soia, un gelato perfetto per chi soffre di intolleranze al lattosio, o chi non digerisce i prodotti a base di latte, per i […]
Gelato senza lattosio? Meglio artigianale
Non è facile, privarsi dei piaceri della tavola quando si è intolleranti a qualche cibo, eppure grazie alla realizzazione di prodotti surrogati oggi c’è la possibilità di poter gustare in modo alternativo pietanze in passato vietate perchè nocive per l’organismo. Tra le varie intolleranze, una delle più frequenti è sicuramente quella al lattosio, che preclude […]
Gelati senza lattosio: un’alternativa per intolleranti e vegani
Il gelato è un alimento sano, sfizioso e nutriente che piace proprio a tutti, ma può capitare che particolari intolleranze o regimi alimentari portino ad escludere diversi ingredienti dalla propria dieta. Qualche settimana fa abbiamo introdotto i gelati per i celiaci, privi di glutine; oggi invece vogliamo presentarvi quelli senza lattosio, per chi è intollerante o per […]