{"id":243,"date":"2017-11-19T11:36:27","date_gmt":"2017-11-19T10:36:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gelidaemozione.it\/blog\/?p=243"},"modified":"2024-07-24T16:02:30","modified_gmt":"2024-07-24T14:02:30","slug":"panettone-col-gelato-e-meglio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gelidaemozione.it\/blog\/panettone-col-gelato-e-meglio\/","title":{"rendered":"Panettone: col gelato \u00e8 meglio"},"content":{"rendered":"

Le feste di Natale<\/strong> stanno per arrivare, l’atmosfera gi\u00e0 \u00e8 presente nell’aria e gi\u00e0 si pensa alle varie leccornie<\/strong> che si gusteranno durante questi periodi. I dolci natalizi<\/strong> sono i pi\u00f9 buoni in assoluto e ogni regione racconta attraverso il suo la sua storia e la sua erra. Uno di essi che ormai \u00e8 divenuto il dolce per eccellenza, sulla tavola di tutti gli italiani indistintamente dalla regione \u00e8 sicuramente il panettone, il vero simbolo del Natale in tavola<\/strong>.Tutti lo mangiano, piace a grandi e piccini, nel tempo anch’esso ha subito delle variazioni ma il suo gusto \u00e8 rimasto inalterato anzi \u00e8 diventato ancora pi\u00f9 buono perch\u00e8 si sa che i cambiamenti molto spesso no possono che migliorare qualcosa che gi\u00e0 c’era.<\/p>\n

Vediamo un p\u00f2 la sua storia<\/strong> e le sue origini<\/p>\n

Una storia di gusto<\/h2>\n

L’origine del panettone \u00a0risale al 1200, in Lombardia<\/strong>. La sua \u00e8 una storia di cambiamenti ed evoluzioni, nel 1200 esso infatti \u00a0era un primo pane arricchito di lievito, miele, uva secca e zucca<\/strong>, nel ‘600 assunse \u00a0la forma di una rozza focaccia,<\/strong> fatta di farina di grano e chicchi d’uva, nell’800 invece \u00a0il panettone era una specie di pane di farina di grano arricchito con uova, zucchero, uva passa<\/strong> (la presenza di quest’ultimo ingrediente aveva una funzione propiziatoria, quale presagio di ricchezza e soldi ).<\/p>\n

La leggenda del panettone<\/h2>\n

Al panettone sono legate diverse leggende. Ve ne raccontiamo una legata ad una storia d’amore. \u00a0Si narra che nel 1400, Ughetto figlio del condottiero Giacometto degli Atellani<\/strong>, si innamor\u00f2 della bella e giovane Adalgisa. Per star vicino alla sua amata egli s’improvvis\u00f2 pasticcere come il padre di lei, tal Toni,<\/strong> creando un pane ricco, aggiungendo alla farina e al lievito, burro, uova, zucchero, cedro e aranci canditi. Questi erano i tempi di Ludovico il Moro, e la moglie duchessa Beatrice, la quale vista questa grande passione del giovane, aiutata dei padri Domenicani e da Leonardo da Vinci, si impegn\u00f2 a convincere Giacometto degli Atellani a far sposare il figlio con la popolana. Il dolce frutto di tale amore divenne un successo senza precedenti, e la gente venne da ogni contrada per comprare e gustare il “Pan del Ton”. <\/strong><\/p>\n

Novit\u00e0 firmate<\/strong> Gelida Emozione<\/h2>\n

Grandi novit\u00e0 in fatto di gelateria firmata Gelida Emozione.<\/strong> Anche \u00a0per questo Natale infatti abbiamo deciso di realizzare il gustosissimo panettone con scaglie di cioccolato e soprattutto ripieno di gelato. Eh si perch\u00e8 il gelato non va in vacanza, anzi diventa insieme al dolce tradizionale per eccellenza del Natale, sua maest\u00e0 il panettone i veri protagonisti di queste feste che daranno alla vostra tavola un tocco ancora pi\u00f9 speciale. L’aspetto pi\u00f9 innovativo sta nella scelta dei gusti. Infatti ogni panettone da noi realizzato potr\u00e0, contenere i gusti di gelati che pi\u00f9 sia amano<\/strong>\u00a0 e regalare cos\u00ec un novo volto a questo dolce, perfetto da mangiare ma anche da regalare.\u00a0Insomma il panettone col gelato \u00e8 meglio!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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