{"id":494,"date":"2019-03-05T19:18:15","date_gmt":"2019-03-05T18:18:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gelidaemozione.it\/blog\/?p=494"},"modified":"2024-07-24T16:01:21","modified_gmt":"2024-07-24T14:01:21","slug":"il-carnevale-campania-maschere-enogastronomia-tradizione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gelidaemozione.it\/blog\/il-carnevale-campania-maschere-enogastronomia-tradizione\/","title":{"rendered":"Il Carnevale in Campania : tra maschere, enogastronomia e tradizione"},"content":{"rendered":"

Il Carnevale<\/strong> in Campania\u00a0<\/a>\u00e8 un periodo molto ricco sia per quanto riguarda le innumerevoli proposte culinarie<\/strong>, sia per i numerosi appuntamenti<\/strong> da non perdere per mascherarsi e \u00a0partecipare a feste, sfilate di carri allegorici<\/strong> e tanto altro.<\/p>\n

Le proposte partenopee<\/h2>\n

Quando si parla di dolci<\/a> di Carnevale, come dicevamo la proposta \u00e8 davvero variegata. Ovviamente non si possono non citare le chiacchiere<\/a>\u00a0, sicuramente uno dei dolci pi\u00f9 famosi, proposte sia nella variante della cottura al forno che in quella fritta. <\/strong><\/p>\n

Non c’\u00e8 chiacchiera, per\u00f2 senza sanguinaccio.\u00a0<\/strong>Anche questo un dolce molto amato che si presenta come una crema di cioccolato<\/a><\/strong>\u00a0fondente,<\/strong> che pu\u00f2 essere gustata da sola ma meglio ancora se mangiata per intingere le chiacchiere.<\/p>\n

Altro dolce partenopeo tipico di questo periodo \u00e8 anche la zeppolina ricoperta di zucchero<\/strong>. Questo dolce somiglia molto alla classica graffetta ma con un’importante differenza nella ricetta.<\/p>\n

In quella che riguarda le zeppoline di carnevale infatti troviamo ingredienti come il limoncello e le patate<\/strong>, quest’ultime utilizzate per rendere l’impasto ancora pi\u00f9 soffice.<\/p>\n

Le zeppoline partenopee sono un dolce davvero molto antico della tradizione dolciaria napoletana<\/strong> e forse solo in pochi sapranno che esse sono il simbolo dell’inizio del Carnevale.<\/p>\n

Ma non finisce qui. Un’altra prelibatezza per palati sopraffini \u00e8 legata alla ricetta del migliaccio<\/strong>, una torta realizzata con ingredienti poveri ma di ricchi di gusto, come per esempio il semolino.<\/strong><\/p>\n

Il Carnevale di Capua<\/h2>\n

Non solo cibo. Carnevale infatti \u00e8 il periodo pi\u00f9 coinvolgente e divertente dell’anno dove in tutto il mondo vengono realizzati eventi<\/strong> davvero molto particolari, in cui ci si maschera e si pu\u00f2 dare sfogo alla propria fantasia,<\/strong> trasformandosi perch\u00e8 no, per un giorno in qualcuno di diverso da quello che realmente si \u00e8.<\/p>\n

Uno dei Carnevale pi\u00f9 rappresentativi della Campania \u00e8 sicuramente quello che si si realizza nella citt\u00e0 di Capua.<\/strong> Questa manifestazione arrivata ormai alla 133 esima edizione,<\/strong> risale al 1886<\/strong> ed \u00e8 una grande espressione di cultura popolare<\/strong> che racconta il territorio in cui viene realizzato, attraverso sfilate di carri allegorici, balli e canti satirici e molto altro.<\/p>\n

La maschera protagonista di questo evento \u00e8 Re Carnevale<\/strong>, un personaggio che dopo aver ricevuto le chiavi della citt\u00e0<\/strong> si reca in piazza per declamare con spirito e ironia tutte le malefatte dell’amministrazione.<\/p>\n

Carnevale diventa dunque il momento perfetto non solo per divertirsi ma anche per contestare velatamente, con un pizzico di ironia un Paese imperfetto come il nostro, pieno di problemi e contraddizioni. \u00a0<\/strong><\/p>\n

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