{"id":623,"date":"2019-07-30T17:52:34","date_gmt":"2019-07-30T15:52:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gelidaemozione.it\/blog\/?p=623"},"modified":"2024-07-24T16:00:59","modified_gmt":"2024-07-24T14:00:59","slug":"abbinare-mousse-yogurt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gelidaemozione.it\/blog\/abbinare-mousse-yogurt\/","title":{"rendered":"Come abbinare la mousse allo yogurt"},"content":{"rendered":"

La mousse allo yogurt<\/strong> \u00e8 uno di quei piaceri del palato che non instillano sensi di colpa: leggera, genuina<\/strong>, incredibilmente soffice e spumosa<\/strong>, \u00e8 praticamente il dolce perfetto anche per chi segue regimi alimentari dietetici<\/strong>.<\/p>\n

Ideale per riempire lo stomaco in un momento di vuoto, per fare colazione<\/strong> durante una torrida mattinata estiva o per condividere uno spuntino<\/strong> al lavoro o con gli amici, \u00e8 preparata con ingredienti semplici<\/strong>, gustosissima e sempre proposta in formati altamente “instagrammabili<\/strong>“: insomma, il dessert per eccellenza!<\/p>\n

Ma come abbinare il suo sapore a qualche gusto in particolare?<\/p>\n

Frutta, frutta e ancora frutta!<\/h3>\n

La caratteristica principale di questa leccornia tutta salute<\/strong> \u00e8 proprio lo yogurt intero<\/strong>, non solo leggero ma anche ricco di batteri “buoni” capaci di regolare la nostra flora intestinale<\/strong>: quale ingrediente migliore, quindi, da affiancarle se non il sapore della frutta fresca<\/strong>?<\/p>\n

D’altro canto, \u00e8 l’accoppiata vincente pi\u00f9 conosciuta che ci sia, che permette anche un grande risparmio (in qualche caso totale) di zuccheri aggiunti<\/strong>, rendendo questa crema delicata<\/strong> anche la farcia ideale<\/strong> di una torta a strati. Ma non \u00e8 tutto.<\/p>\n

Accompagnare una mousse allo yogurt con una macedonia di frutta<\/strong> \u00e8 praticamente l’apoteosi della freschezza<\/strong> e del potere vitaminico<\/strong>! Non c’\u00e8 spuntino migliore, in estate, che possa aiutare a combattere l’afa e a donare all’organismo l’idratazione<\/strong> e le sostanze nutritive<\/strong> di cui ha bisogno e che si ritrova a perdere con la sudorazione.<\/p>\n

Ricetta<\/h3>\n

Un’ottima mousse pu\u00f2 essere preparata anche in casa, a patto di avere qualche ora a disposizione.<\/p>\n

Basta procurarsi yogurt bianco intero, frutta fresca, panna, zucchero a velo e, se si desidera, della colla di pesce per dare maggior consistenza, pi\u00f9 un frullatore<\/strong> per sminuzzare e mixare il tutto.<\/p>\n

Si comincia, infatti, pulendo e frullando la frutta, eliminandone i semi attraverso un colino<\/strong> (facoltativa l’introduzione di un po’ di succo di limone). Si porta, poi, un mix di frutta, acqua e zucchero a velo ad ebollizione in un pentolino antiaderente<\/strong>, si spegne e, intanto, si mette in ammollo la colla di pesce<\/strong>; saranno sufficienti 5 minuti, dopo i quali andr\u00e0 strizzata ed unita al composto precedente, mescolando fino ad ottenere una miscela uniforme<\/strong>.<\/p>\n

Il gioco \u00e8 fatto: si distribuisce nei vari bicchieri<\/strong> o nella pirofila in vetro<\/strong>, si copre con pellicola alimentare<\/strong> e si lascia a riposo per 2 ore<\/strong>, mentre si monter\u00e0 la panna<\/strong> che, poi, verr\u00e0 unita allo yogurt e al restante zucchero a velo<\/strong>\u00a0per guarnite, infine, il tutto con altra frutta fresca.<\/p>\n

Facile, veloce e a prova di gusto!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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