{"id":743,"date":"2020-02-21T19:03:51","date_gmt":"2020-02-21T18:03:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gelidaemozione.it\/blog\/?p=743"},"modified":"2024-07-24T16:00:28","modified_gmt":"2024-07-24T14:00:28","slug":"a-carnevale-ogni-gelato-vale-anche-quello-gusto-chiacchiere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gelidaemozione.it\/blog\/a-carnevale-ogni-gelato-vale-anche-quello-gusto-chiacchiere\/","title":{"rendered":"A Carnevale ogni gelato vale\u2026 anche quello gusto chiacchiere!"},"content":{"rendered":"

Il gelato<\/strong> \u00e8 sicuramente uno degli alimenti che si abbina perfettamente alla ricorrenza del Carnevale<\/strong><\/a>: dolce, colorato, gustoso e genuino anche per i bambini, rappresenta anche il modo migliore per accogliere l’incombente primavera<\/strong> e le tanto desiderate miti e soleggiate temperature.<\/p>\n

E se vi dicessimo che \u00e8 possibile personalizzarlo attraverso il dolce per eccellenza di queste festivit\u00e0?<\/p>\n

Il gelato alle chiacchiere<\/h3>\n

Le chiacchiere<\/strong> <\/a>rappresentano indiscutibilmente, a livello gastronomico, l’intero periodo carnevalesco: chiamate (e anche preparate) in tanti modi diversi, a seconda delle regioni, sono sempre buonissime, friabili, croccanti al punto giusto e deliziose da intingere nel cioccolato fuso o da cospargere con lo zucchero a velo.<\/p>\n

E se diventassero, invece, l’ingrediente principe del nostro gelato?<\/p>\n

Ecco, quindi, una ricetta facile facile<\/strong> da provare assolutamente nell’imminente Marted\u00ec Grasso<\/strong>.<\/p>\n

La ricetta<\/h3>\n

Ingredienti per il gelato “gusto Arlecchino<\/strong>“:<\/p>\n

    \n
  • latte, 630 grammi;<\/li>\n
  • chiacchiere (senza zucchero a velo), 200 grammi;<\/li>\n
  • panna liquida, 120 grammi;<\/li>\n
  • zucchero, 130 grammi;<\/li>\n
  • miele, 30 grammi;<\/li>\n
  • addensante\/stabilizzante, 5 grammi.<\/li>\n<\/ul>\n

     <\/p>\n

    Si comincia frullando insieme chiacchiere, latte, panna, zucchero, addensante e, aggiungendolo per ultimo, miele: il tutto a velocit\u00e0 medio-alta per circa 5 minuti.<\/p>\n

    Si continua, poi, con qualche ciclo in modalit\u00e0\u00a0smoothie\u00a0<\/em><\/strong>(almeno tre), in modo da ottenere un composto cremoso<\/strong>, denso al punto giusto e dalla texture piacevolmente “gelatosa”.<\/p>\n

    Si versa, poi, tutto in un contenitore e si lascia per 12 ore in frigo<\/strong>: l’ideale \u00e8 attendere, quindi, una notte intera in modo da concludere tutto al mattino dopo, per il tocco finale.<\/p>\n

    Se il composto si mostra sufficientemente compatto, infatti, l’ultimo step \u00e8 quello della gelatiera<\/strong>, dove va miscelato ancora una volta per circa mezz’ora; troppo sentore di fritto<\/strong>? \u00c8 proprio a questo scopo che \u00e8 possibile aggiungere un po’ di miele<\/strong> e\/o di vaniglia<\/strong>, in modo da stemperare questa componente molto forte del sapore che potrebbe “inquinare” il risultato finale.<\/p>\n

    Non resta che guarnire con qualche briciola di chiacchiera<\/strong> frantumata delicatamente tra le mani, servire in coppette di vetro trasparente e sorprendere tutti gli ospiti a suon di gusto!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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