{"id":760,"date":"2020-03-13T21:34:29","date_gmt":"2020-03-13T20:34:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gelidaemozione.it\/blog\/?p=760"},"modified":"2024-07-24T16:00:28","modified_gmt":"2024-07-24T14:00:28","slug":"gelato-fai-da-te-come-prepararlo-comodamente-a-casa-tua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gelidaemozione.it\/blog\/gelato-fai-da-te-come-prepararlo-comodamente-a-casa-tua\/","title":{"rendered":"Gelato fai-da-te, come prepararlo comodamente a casa tua"},"content":{"rendered":"

Amanti del gelato artigianale, la quarantena<\/strong> vi ha intristito?<\/p>\n

Riattivatevi!<\/p>\n

Noi di Gelida Emozione<\/strong> abbiamo deciso di condividere con voi qualche segreto da veri maestri gelatieri per addolcirvi questo stop forzato cos\u00ec duro… sbizzarritevi a sperimentare tante ricette diverse, vi aiuter\u00e0 ad impiegare meglio il tempo e a mangiare sempre genuino<\/strong>.<\/p>\n

Quando tutto questo sar\u00e0 finito, poi, vi aspettiamo a braccia aperte nel nostro store<\/em>!<\/p>\n

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Gelato fai-da-te: qualche consiglio<\/h3>\n

Partiamo da un presupposto: realizzare un gelato artigianale<\/strong><\/a> in casa non \u00e8 cos\u00ec difficile come si potrebbe pensare, ma nemmeno immediato; la miscela base, infatti, una volta preparata deve condensarsi (per congelamento) ed essere mescolata per incorporare l’aria e acquisire quella texture soffice e avvolgente<\/strong> che fa impazzire i nostri sensi. Insomma, se il cucchiaino si immerge nel composto senza fatica, allora sar\u00e0 un successo!<\/p>\n

Il risultato migliore si ottiene con una gelatiera<\/strong> o un elettrodomestico stile Bimby, che riducono i tempi di preparazione ed offrono al palato un gelato vellutato e cremoso<\/strong>; tuttavia, si pu\u00f2 andare anche di frusta e tanto olio di gomito!<\/p>\n

Per quanto riguarda gli ingredienti, invece, la miscela base si prepara con:<\/p>\n