{"id":777,"date":"2020-05-15T19:54:28","date_gmt":"2020-05-15T17:54:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gelidaemozione.it\/blog\/?p=777"},"modified":"2024-07-24T16:00:28","modified_gmt":"2024-07-24T14:00:28","slug":"gelato-fondente-semplice-e-salutare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gelidaemozione.it\/blog\/gelato-fondente-semplice-e-salutare\/","title":{"rendered":"Gelato fondente: semplice e salutare"},"content":{"rendered":"

Invitante, lussurioso e dal sapore intenso: il gelato fondente<\/strong> sa mettere d’accordo tutti i palati ed \u00e8 uno di quei gusti che si abbina alla perfezione ad altre creme e a proposte pi\u00f9 fresche e fruttate.<\/p>\n

D’altro canto, sappiamo bene quanto il cioccolato sia salutare non solo per i sensi, ma anche per l’umore, attivando le endorfine e gli ormoni che stimolano il piacere<\/strong> e che ci fanno sentire, per un attimo, in paradiso; quindi, quale momento migliore per farne una scorpacciata se non alla fine di questo lungo lockdown<\/strong>? Un premio saporito e fresco – in linea con le temperature miti di queste settimane – \u00e8 proprio quello che ci vuole!<\/p>\n

 <\/p>\n

Un gelato fondente fatto in casa<\/h3>\n

Se avete voglia di cominciare a cimentarvi in qualcosa fatto in casa, in pieno stile quarantena, abbiamo anche pensato di proporvi una ricetta facile facile<\/strong> da realizzare su stecco<\/strong>, per ricalcare la comodit\u00e0 dei gelati confezionati ma rifacendoci alla bont\u00e0 e alla genuinit\u00e0 dell’artigianale.<\/p>\n

Ingredienti per 2 stecchi:<\/p>\n

    \n
  • yogurt greco magro<\/strong> – 225 grammi;<\/li>\n
  • pasta di vaniglia<\/strong> pura –\u00a01\/2 cucchiaino;<\/li>\n
  • stevia<\/strong> (o altri dolcificanti naturali) –\u00a012\/13 grammi;<\/li>\n
  • cioccolato fondente<\/strong> –\u00a060 grammi.<\/li>\n<\/ul>\n

    Per quanto riguarda l’attrezzatura, invece, indispensabili sono le stecchette di legno, ovviamente, e le formine in cui adagiare il gelato.<\/p>\n

    Si comincia mescolando lo yogurt, con l’ausilio di una spatola<\/strong>, insieme al dolcificante naturale e alla vaniglia; una volta ottenuto un composto omogeneo<\/strong> si versa all’interno degli stampi, si aggiungono gli stecchi e si lascia tutto in freezer<\/strong> per un paio d’ore, in modo che il mix congeli e si cinga intorno ai supporti.<\/p>\n

    Nel frattempo, \u00e8 possibile cominciare a sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente che andr\u00e0 versato, poi, sui gelati ormai irrigiditi dal freddo per poi riporre, di nuovo, tutto in freezer per una ventina di minuti. In questo modo, si creer\u00e0 intorno al composto precedente un sottile e croccante rivestimento<\/strong> di cioccolato che sar\u00e0 un piacere da vedere ma anche da mordere, per affondare i denti nel dolcissimo ripieno yogurt e vaniglia.<\/p>\n

    Un’esperienza di gusto che vi riporter\u00e0 con il pensiero ai famosi brand di gelati confezionati che vediamo ogni giorno negli spot pubblicitari, godendovi, per\u00f2, il risultato tutta salute<\/strong> di un prodotto fatto in casa con le vostre mani e con ingredienti genuini!<\/p>\n

     <\/p>\n

    E voi, avete gi\u00e0 preparato il vostro gelato fondente homemade?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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