{"id":795,"date":"2020-07-06T20:38:29","date_gmt":"2020-07-06T18:38:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gelidaemozione.it\/blog\/?p=795"},"modified":"2024-07-24T16:00:28","modified_gmt":"2024-07-24T14:00:28","slug":"voglia-di-un-dessert-biscotto-gelato-cacao-e-fragole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gelidaemozione.it\/blog\/voglia-di-un-dessert-biscotto-gelato-cacao-e-fragole\/","title":{"rendered":"Voglia di un dessert? Biscotto gelato cacao e fragole"},"content":{"rendered":"<p>Non c&#8217;\u00e8 niente di meglio di un buon gelato per trovare sollievo da questo caldo estivo. La bont\u00e0 di un gelato artigianale \u00e8 davvero insostituibile quindi perch\u00e9 non provare a farlo da soli a casa?<br \/>\nIl<strong> biscotto gelato cacao e fragole<\/strong> \u00e8 un&#8217;alternativa sfiziosa al classico gelato della gelateria, \u00e8 ottimo per un <strong>break pomeridiano<\/strong> o per un fine pasto ed \u00e8 un dolce perfetto per tutte le et\u00e0.<br \/>\nVediamo insieme come realizzarlo con questa ricetta super veloce.<\/p>\n<h2>INGREDIENTI<\/h2>\n<p>60 gr di cioccolato fondente<br \/>\n100 gr di farina 00<br \/>\nUn pizzico di bicarbonato di sodio<br \/>\nUn pizzico di sale<br \/>\n80 gr di gocce di cioccolato<br \/>\n110 gr di burro morbido<br \/>\n100 gr di zucchero<br \/>\nUn uovo<br \/>\nUn cucchiaino di estratto di vaniglia<br \/>\n300 gr di gelato alla fragola<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>COME PREPARARE IL BISCOTTO GELATO<\/h2>\n<h4>INIZIAMO<\/h4>\n<p>Per realizzare questo sfizioso dessert, iniziate con lo sciogliere il cioccolato a bagnomaria, assicuratevi che la fiamma sia sempre costante e mai troppo alta per evitare di bruciare il cioccolato. Una volta sciolto il cioccolato lasciatelo riposare ed intiepidire. Prendete una ciotola e montate insieme il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa. In un&#8217;altra ciotola iniziate a mescolare gli ingredienti secchi la farina, il bicarbonato ed il sale.<\/p>\n<h4>STEP DUE<\/h4>\n<p>Prendete il cioccolato fuso ormai raffreddato ed aggiungetelo al composto di zucchero e burro, mescolate dall&#8217;alto verso il basso. Ora, in una nuova ciotola, sbattete delicatamente con una frusta l&#8217;uovo con la vaniglia ed aggiungete il tutto al composto di burro zucchero e cioccolato. In ultimo aggiungete il mix di ingredienti secchi poco alla volta per evitare di formare grumi. Una volta raggiunto un composto omogeneo trasferitelo su di un piano di lavoro, lavorate lentamente.<br \/>\nOra dividete il composto ottenuto in due panetti e lasciate riposare in frigo per almeno due ore<\/p>\n<h4>CI SIAMO QUASI<\/h4>\n<p>Una volta trascorse le due ore tirate fuori i panetti dal frigo e stendeteli tra due fogli di carta forno fino ad ottenere uno spessore di qualche cm. Date sfogo alla fantasia ritagliando il foglio ottenuto con delle formine. Trasferite le forme in frigo e lasciate riposare per 30 minuti.<br \/>\nIntanto preriscaldate il forno a 180 gradi, tirate fuori i biscotti dal frigo e lasciate cuocere per 8\/10 minuti.<\/p>\n<h4>FINALMENTE PRONTI<\/h4>\n<p>Una volta cotti, lasciate raffreddare i biscotti ed intanto iniziate ad ammorbidire il gelato alla fragola. Componete il dessert ponendo due cucchiai di gelato alla fragola tra due biscotti, livellate i bordi e voil\u00e0, il nostro biscotto gelato alla fragola \u00e8 pronto!<\/p>\n<p>Potrete gustarlo subito una volta realizzato oppure, se preferite, avvolgetelo in una pellicola e riponetelo in freezer. Il nostro dolce sar\u00e0 sempre pronto all&#8217;occorrenza per una pausa super golosa .<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Non c&#8217;\u00e8 niente di meglio di un buon gelato per trovare sollievo da questo caldo estivo. La bont\u00e0 di un gelato artigianale \u00e8 davvero insostituibile quindi perch\u00e9 non provare a farlo da soli a casa? 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