Zeppola di San Giuseppe:il dolce del papà!
E’uno dei dolci tipici dell’Italia Meridionale può essere mangiato sia fritto che al forno. Si trova nelle pasticcerie tutto l’anno, eppure il suo boom di degustazione avviene in un determinato periodo dell’anno, e cioè durante la festa del papà. Avete indovinato il dolce in questione? Siamo sicuri di si.Ovviamente la descrizione porta alla gustosissima e […]
La torta mimosa: il dolce che celebra le donne
Mancano ormai pochi giorni all’arrivo dell’8 Marzo, festa della donna, la ricorrenza in assoluto che celebra il complesso e meraviglioso mondo femminile, che già iniziano a spuntare le prime mimose. Come molti di voi già sapranno, l’8 marzo è una data scelta nel 1911 per commemorare la morte di 129 operaie in una fabbrica americana avvenuta tre […]
Yogurt: tra storia, origini e curiosità
Lo yogurt è un alimento molto amato da sempre, è gustoso e allo stesso tempo fa molto bene all’organismo. Non è un caso infatti che nelle migliori diete sia proprio presente questo alimento. E’ perfetto per grandi e piccini, di solito si gusta come spuntino ma anche come un componente per la colazione, cibo ideale […]
Intolleranza al lattosio: sintomi e cause
Se avete voglia di gustare un gelato ma purtroppo siete intolleranti al lattosio, sappiate che non siete costretti a rinunciare a questo meraviglioso alimento. Da molti anni infatti, sempre più spesso le gelaterie artigianali ma anche le aziende che producono gelati industriali si adoperano per produrre gelati privi appunto di lattosio che possono essere mangiati […]
Gelato di soia, alleato di intolleranti e diabetici
Tutti amano il gelato eppure c’è chi a causa di problemi di intolleranze, è costretto a farne a meno. Negli ultimi tempi però si sta facendo sempre più strada il gelato di soia, un gelato perfetto per chi soffre di intolleranze al lattosio, o chi non digerisce i prodotti a base di latte, per i […]
Gelato vegano, come riconoscerlo
I gelati non sono tutti uguali, ci sono infatti quelli vegani che sono altrettanto buoni rispetto a quelli tradizionali e che riescono a soddisfare i gusti di una clientela sempre più variegata. Oggi il consumatore è molto attento e consapevole e sceglie uno stile di vita più sano eliminando certi alimenti e preferendone altri. Una […]
Panettone: col gelato è meglio
Le feste di Natale stanno per arrivare, l’atmosfera già è presente nell’aria e già si pensa alle varie leccornie che si gusteranno durante questi periodi. I dolci natalizi sono i più buoni in assoluto e ogni regione racconta attraverso il suo la sua storia e la sua erra. Uno di essi che ormai è divenuto […]
Il cono gelato è nato a Napoli!
La città di Napoli è famosa per la realizzazione di diverse specialità culinarie che tutto il mondo ci invidia. Tra le invenzioni culinarie è giusto annoverare anche il famoso cono gelato che oggi il mondo conosce come “Cornetto”, eh si perchè proprio il cono è un’invenzione tutta partenopea. Scopriamo insieme questa storia che troverete sicuramente interessante. […]
Brioche e gelato: connubio perfetto!
Il gelato è buono sempre, che sia servito in un bicchiere, in un cono, all’interno di una coppetta , poco importa perchè diciamoci la verità, il gelato non perde mai la sua irresistibile bontà. Negli ultimi tempi, una delle tendenze, in fatto di gelateria che piace soprattutto ai giovani è sicuramente quella di gustare il gelato […]
L’antica origine del torrone dei morti
Nella tradizione partenopea ci sono dei dolci veramente squisiti e che si mangiano in determinati periodi dell’anno, alcuni di questi sono sicuramente i torroni che si consumano durante i giorni dei morti, 1 e 2 Novembre. Durante il periodo della commemorazione dei defunti, infatti sulle tavole dei napoletani, appaiono squisiti tronchetti di torrone dai gusti […]
Otto motivi per cui il gelato fa bene
Potremmo chiamarli i magnifici otto. No, non stiamo parlando di un film di fantascienza, bensì oggi vorremmo parlarvi ancora una volta del gelato e di come questo alimento faccia veramente bene e per avvalorare questa tesi sostenuta da molti specialisti, vi daremo ben 8 motivi per gustarlo in tutte le stagioni, per avere un connubio […]
Gelato senza lattosio? Meglio artigianale
Non è facile, privarsi dei piaceri della tavola quando si è intolleranti a qualche cibo, eppure grazie alla realizzazione di prodotti surrogati oggi c’è la possibilità di poter gustare in modo alternativo pietanze in passato vietate perchè nocive per l’organismo. Tra le varie intolleranze, una delle più frequenti è sicuramente quella al lattosio, che preclude […]
Il gelato fa bene: combatte la vecchiaia,aiuta la circolazione e favorisce la memoria
Il gelato fa bene a dirlo sono gli esperti. Il gelato andrebbe inserito senza problemi nell’alimentazione di ognuno di noi, perchè soprattutto d’estate quando siamo accaldati e disidratati può rappresentare un valido aiuto per darci la carica. E’ importante scegliere quello giusto! Ma c’è gelato e gelato.Forse on tutti sanno che è importante rivolgersi alle […]
Gelato e semifreddo: scopri le differenze!
Conoscete la differenza tra gelati e semifreddi?Nonostante crediate che la risposta sia molto semplice, non sottovalutatela, molto spesso infatti per questi due cibi,emblema dell’estate, ci sono ancora informazioni che non tutti conoscono. Questo articolo vi aiuterà a scoprire meglio le differenze e a carpirne i punti di forza e criticità di questi cibi così gustosi […]
Frullato e frappè, ecco le differenze!
Per combattere le temperature calde e per godersi una pausa di tutto gusto, scegliere un cibo fresco, dissetante e soprattutto appetitoso è sicuramente la soluzione ideale. Gelati, granite, sono solo alcune delle possibili scelte, si aggiungono infatti ad esse anche due speciali bevande dal sapore fresco e che possono essere consumate in qualsiasi ora del […]
Gelati: ecco i gusti più amati dell’estate 2017
Siamo in piena estate, il caldo si fa bene sentire e quindi cosa c’è di meglio di un gustoso e fresco gelato per ristorarsi? Ma quale scegliere? I gusti sono tanti e quindi c’è solo l’imbarazzo della scelta, eppure forse non tutti sanno che anche i gelati subiscono il fascino della moda, infatti esistono gusti […]
I maggiori consumatori di gelato? I bambini. Ecco a che età si può iniziare a mangiarlo.
Chi sono i maggiori appassionati di gelato?La risposta è semplice ma ovviamente i bambini. Il gelato infatti è uno di quegli alimenti che piace a tutti in particolar modo ai più piccoli che lo percepiscono come un qualcosa di meraviglioso, la piena espressione del gusto. Semplice da mangiare perchè si scioglie in bocca, dai gusti più […]
L’ultima frontiera del gelato artigianale?Il gelato mantecato espresso
In fatto di gelati c’è tanto da dire, sempre più spesso per soddisfare una clientela in crescita e molto esigente in fatto di gusti, i mastri gelatai sperimentano sempre innovazioni e nuove tecniche di preparazione, di questo che è definito uno degli alimenti più amato al mondo. Una delle ultime frontiere in materia di gelato […]
