Dolci con il gelato: ecco i più famosi

Il gelato è sicuramente una delle leccornie più versatili al mondo: realizzabile in tanti gusti diversi ed anche con ingredienti differenti – per allietare i palati più variegati (inclusi quelli di chi segue regimi alimentari particolari, come i vegani, i celiaci o gli intolleranti al lattosio) -, può essere sia portata principale che farcitura. Non […]

Yogurt variegato alle fragole è il gusto gelato del 2020!

Ogni nuovo anno che comincia è l’occasione buona per provare qualcosa di mai assaggiato! Curiosi di conoscere il gusto più trendy del 2020? È il gelato allo yogurt variegato alle fragole: una delizia per gli occhi e per il palato a cui sarà praticamente impossibile resistere. L’annuncio è stato fatto in occasione della sessantesima Mostra Internazionale […]

Consigli ed ingredienti per un ottimo gelato al melone

Le festività natalizie sono famose per portare in tavola quei gustosissimi antipasti a base di prosciutto e melone. In effetti, questo frutto (sia esso quello giallo o a buccia verde e polpa bianca) non è esattamente dicembrino ma, con opportuni accorgimenti ed una coltivazione appositamente tardiva, può giungere fresco sino a fine anno grazie ad un […]

Tutto sul semifreddo pistacchio e nutella

In formato monoporzione o tiramisù, concentrato in una sagoma di torta fredda o proposto con uno sfondo di biscotto/wafer, il semifreddo pistacchio e nutella mette d’accordo i palati di tutti: basta proporlo in tavola per rendersi conto che nessuno riesce a resistergli! Ma cosa c’è da sapere su questo abbinamento di gusti così particolare e […]

Gelida Emozione apre le porte al mondo del gelato gluten free

Abbiamo parlato spesso di gelato gluten free, cioè edibile da parte dei celiaci, e Gelida Emozione offre un’infinita selezione di gusti perfetti anche sotto questo punto di vista (oltre che lactos-free). Ma si tratta di veri e propri gelati ad hoc oppure, semplicemente, di ricette che non prevedono ingredienti a base di glutine? Cerchiamo di fare […]

Il gelato rallenta l’invecchiamento: verità o falso mito?

Il gelato è uno di quegli alimenti che mette d’accordo proprio tutti, gli amanti del salato e quelli del dolce, chi sta continuamente attento alla dieta e chi si concede facilmente qualche sfizio senza sensi di colpa, ma anche golosi e nutrizionisti: questo perché, soprattutto nel caso di quello artigianale, si tratta di una leccornia forgiata con […]